Il nostro 'oro verde'

L'azienda agricola "Delia Orsini" produce un olio extravergine di oliva esclusivamente con olive della varietà "dritta" e coltivate nei propri terreni.
Particolare attenzione viene riservata alla raccolta delle olive, che vengono messi in cassoni ben areati, e poi molite a freddo entro le 24 ore dalla raccolta in un frantoio a ciclo continuo.
L'olio che si ottiene presenta un'acidità inferiore allo 0,2% ed è molto ricco di polifenoli. Se ne consiglia l’abbinamento a zuppe di cereali e legumi, arrosti di carne, insalate miste e bruschette.